2021年山东省书法类专业统一考试的考试科目为书法临摹、书法创作两科，每科满分为150分，两科总分为300分。

在评分时，临摹科目主要考查考生对中国书法经典作品的观察能力、理解能力和表现能力，对笔法、字法和章法的综合把握能力，考查考生对经典作品的临摹、再表现以及对书法笔墨的把握运用能力。而书法创作科目则主要考查考生对汉字字形规律、笔法、字法和章法的综合把握能力，对书写技能与表现形式的理解能力，考查考生的个性与审美追求及艺术表现力。

由于山东书法统考的成绩划分没有详细列举几档，所以无法提供确切的信息。如需了解山东书法统考分档的详细情况，建议前往山东省教育招生考试院官网查询。