2024年立春为2月4日。立春是二十四节气中的第一个节气，民间有“咬春”的习俗，即吃一些与春天有关的食物，常见的有：

- 春卷：一般来说南方吃春卷，用春卷皮包裹新鲜的绿豆芽、豆苗、香干和春笋等蔬菜切成的细丝，然后放入油锅中炸至金黄捞出即可。

- 春饼：北方吃春饼，一种烫面的柔软小饼，不放油干烙成型，包裹各种馅料，如黄瓜条、京酱肉丝、豆芽菜、萝卜丝、韭菜和土豆丝等。

在立春这一天，人们还会吃萝卜、艾草、马兰头、炒合菜等食物。

2024立春吃什么 扩展

有的地方立春吃萝卜，在我们东北一般都是吃春饼。薄薄的春饼卷土豆丝或者绿豆芽，有的卷京酱肉丝，葱丝。那滋味贼拉拉的美